Märtsi esimesel nädalal käis kogu viimase kursuste kokkade grupp õpetajate Taavi Kuusiku ja Heli Nõupuuga Helsingis Perho Culinary, Tourism & Business College-is õpirändel. Koos kohalike õpilastega tutvuti Soome köögi eripäradega ning valmistati mitmeid põnevaid traditsioonilisi roogasid, mis jõudsid ka buffet-lauale. Näiteks valmistati imemaitsvaid karjala pirukaid, graavilõhet, põhjapõdra hautist ja mustikakooki vanillikastmega.
HKHK õpilased said ka oma kulinaarseid oskusi näidata valmistades restorani stiilis Eesti köögi lõunasöögi, kuhu olid oodatud ka külalised väljastpoolt kooli. Lõunasöök õnnestus suurepäraselt – koostöö sujus, külalised jäid rahule ning eestipärased maitsed restoranilikus võtmes pakkusid neile meeldiva elamuse.
Õpilaste sõnul oli projekt väga põnev ja kasulik kogemus. Eriti veel sellepärast, et sama kooli õpilastega oli sarnane kohtumine ka HKHK seinte vahel läbi viidud ning tundub, et sellest on kujunemas tore traditsioon. Kuigi suhtlus Soome õpilastega toimus inglise keeles, ei olnud see koostööle takistuseks vaid andis võimaluse oma keeleoskusi lihvida ja ennast proovile panna.
