Minu Erasmus+ praktika viis mind Itaaliasse, täpsemalt Kesk-Itaaliasse, linna nimega Firenze. See on imeline linn oma arhitektuuri ja mägedega, mille jagab kaheks Arno jõgi. Linn ise on kitsaste tänavatega, kus sõidetakse pisikeste autode ning paljude rolleritega, kuid sealjuures nii salapärane ja huvitav. Väikese ukse taga võib leida suure toidupoe või väikese kohviku, mida inimesed külastavad kui oma kodu. Ühe sellise ukse tagant leiab ka eestlasest pagari Roberti pagariäri Wild Buns Bakery, kus ta lahkelt mind vastu võttis, oma tegemistega tutvustas, mul praktiseerida lasi ja mu pagariteadmisi lihvida aitas.
Kondiitri ja pagarina olen paar korda aastas ikka Pariisi boulangerie’sid ja patisserie’sid külastanud, sest kus siis veel koguda inspiratsiooni ja saada head ülevaadet uutest trendidest kui mitte Prantsusmaal. Sellekevadine reis oli erilisem – osalesin lühikursusel ühes maailma parimas pagarikoolis Le Cordon Bleu. Ootasin seda suure põnevusega ja kursus ületas ootusi kuhjaga!
HKHK-l on Prantsusmaal mitu head partnerkooli, aga kui erialasid tuleb juurde ja Erasmus on jätkuvalt populaarne, tuleb vaadata kaugemale ja leida ka uusi koostööpartnereid. Sellepärast olidki eelmisel nädalal ehitus-ja puiduosakonna juhataja Margus Krips ning välissuhete koordinaator Heli Heimo Prantsusmaal ning külastasid täiesti uut partnerit BTP CFA Vendée’d La Roche sur Yonis ning vaatasid üle ka teise suure ehitus-ja puidukooli BTP CFA PAYS DE LA LOIRE Anger’is.
HKHK Erasmus+ praktikandid Angela, Triin, Karl Eerik ja Kevin soovivad kõigile head vabariigi aastapäeva Gozo saarelt, Maltalt. Üks nädal praktikat on seljataga, neli nädalat veel ees ootamas. Esimeseks nädalavahetuseks sai planeeritud naabersaare Gozo tuur, kuhu tuli sõita laevaga. Ilm oli ka esimest korda päris kevadine, sest Maltal algabki kevad juba veebruaris-märtsis.
Eelmise aastaga lõppes ühisprojekt FlexLearn, mille üheks partneriks olid ka armsa Hollandi linna Utrechti ametikooli veel armsamad inimesed. Koostööna valmis juba uus plaan! Mõned kuud pärast projekti aruande kinnitamist võttis lennuk taas suuna tuttavasse kanalipiirkonda Utrechtis.
Nimelt jäi kõlama, et lisaks õppija toetamisele on hollandlased ka tublid sündmuskorralduse ja õenduse õpetajad, mida me lähemalt uurima läksimegi.
16. ja 17. jaanuaril toimuvad HKHK aulas Parimate Praktikate Päevad, kus Erasmusega õpirändes käinud õpilased ja õpetajad saavad oma muljeid jagada ning kõik soovijad on oodatud kuulama. Esimesel päeval jagavad oma kogemusi Toitlustus- ja majutusosakonna õpirändurid ning teisel päeval läheb järg puidu-ja IT õpirändurite kätte. Lugusid on mitmetest riikidest nagu näiteks Hispaaniast, Prantsusmaalt, Belgiast, Inglismaalt, Jaapanist, Soomest ja Portugalist.
Nädala alguses viis Erasmus+ praktikale 2 III kursuse tisleripoissi Aki-Ra ja Joosep, kes võtsid ette pika teekonna Lõuna-Prantsusmaale Beziers’i, meie partnerkooli Académie de Montpellier. Praktika toimub kooli puidutöökojas, kus mõlemad praktikandid peavad tegema TV-aluse, mis koosneb kahest uksest, kahest sahtlist ja riiulist. Esimestel päevadel tutvuti kooliga ja linnaga, aga kolmapäeval alustati juba jooniste tegemisega. Kui joonised valmis ja täpseks tunnistatud, võib alata praktiline töö õpetaja Ludovic Favieri juhendamisel. Oma töös tuleb poistel kasutada ka CNC puidutöötlemispinki. Ehitus- ja puiduosakonna juhataja Margus Krips on aga töövarjuks Académie de Montpellier’i puidutöökojas, et Prantsusmaa kolleegidelt uusi ja põnevaid puidutöötlemis- ja juhtimistehnikaid õppida.
Nädala alguses viis Erasmus+ õpirändama 2 IT-eriala õpetajat ning praktikale 2 IT-eriala õpilast. Õpetajad Rain ja Maria külastavad Belgias asuvat uut sõpruskooli Sint-Cordula Instituut, kus meie suureks rõõmuks koolitatakse ka tulevasi IT-spetsialiste.
HKHK noored spetsialistid Marten ja Arko on juba oma praktikakohtadel ning järgnevaks kuueks nädalaks on nende elukohaks Antwerpen.
Soovime poistele edu ja loodame, et sellest saab üks tore ja pikk koostöö kahe kooli vahel.
18.- 22. oktoobril osalesid HKHK õpetajad Liis Rüü ja Knud Jessen Erasmus+ projekti “Sustainability in Vocational Education” (SIVE) lõppkohtumsel Iirimaal.
SIVE projekti teemaks oli keskkonnahoid, kuid projekti kõikidele kohtumistele heitsid varje erinevad keskkonnaprobleemid: pandeemia, kuumalaine, maavärinad, lumetorm ja vihmad. See näitab, et muutused ümbritsevas maailmas on juba käimas ja me kõik peame mõtlema, kuidas saame enda käitumist muuta keskkonnateadlikumaks!
Tervitusi Hispaaniast – Andaluusias asuvast kaunist Cordobast, kus täna alustasid oma erialast praktikat 3 koka- ja 3 IT-eriala õpilast.
Hommikupoolikul sai praktikakohad üle vaadatud ning kaunil päikselisel pärastlõunal kulgeme mööda imelist vanalinna ning õpime kohalikke tarkusi. Muuseas, täna tähistab Cordoba oma kaitsepühaku peaingel Rafaeli päeva ning meie taga oleval sillal filmiti Troonide Mängu. Homsest hakkab päris töö. Kristina ja Laura alustavad tööd restoranis Bandolero ja Sirli restoranis Choco.