Minu Erasmus+ praktika viis mind Itaaliasse, täpsemalt Kesk-Itaaliasse, linna nimega Firenze. See on imeline linn oma arhitektuuri ja mägedega, mille jagab kaheks Arno jõgi. Linn ise on kitsaste tänavatega, kus sõidetakse pisikeste autode ning paljude rolleritega, kuid sealjuures nii salapärane ja huvitav. Väikese ukse taga võib leida suure toidupoe või väikese kohviku, mida inimesed külastavad kui oma kodu. Ühe sellise ukse tagant leiab ka eestlasest pagari Roberti pagariäri Wild Buns Bakery, kus ta lahkelt mind vastu võttis, oma tegemistega tutvustas, mul praktiseerida lasi ja mu pagariteadmisi lihvida aitas.
Tag: välispraktika Page 1 of 4
HKHK-l on Prantsusmaal mitu head partnerkooli, aga kui erialasid tuleb juurde ja Erasmus on jätkuvalt populaarne, tuleb vaadata kaugemale ja leida ka uusi koostööpartnereid. Sellepärast olidki eelmisel nädalal ehitus-ja puiduosakonna juhataja Margus Krips ning välissuhete koordinaator Heli Heimo Prantsusmaal ning külastasid täiesti uut partnerit BTP CFA Vendée’d La Roche sur Yonis ning vaatasid üle ka teise suure ehitus-ja puidukooli BTP CFA PAYS DE LA LOIRE Anger’is.
HKHK Erasmus+ praktikandid Angela, Triin, Karl Eerik ja Kevin soovivad kõigile head vabariigi aastapäeva Gozo saarelt, Maltalt. Üks nädal praktikat on seljataga, neli nädalat veel ees ootamas. Esimeseks nädalavahetuseks sai planeeritud naabersaare Gozo tuur, kuhu tuli sõita laevaga. Ilm oli ka esimest korda päris kevadine, sest Maltal algabki kevad juba veebruaris-märtsis.
Nädala alguses viis Erasmus+ praktikale 2 III kursuse tisleripoissi Aki-Ra ja Joosep, kes võtsid ette pika teekonna Lõuna-Prantsusmaale Beziers’i, meie partnerkooli Académie de Montpellier. Praktika toimub kooli puidutöökojas, kus mõlemad praktikandid peavad tegema TV-aluse, mis koosneb kahest uksest, kahest sahtlist ja riiulist. Esimestel päevadel tutvuti kooliga ja linnaga, aga kolmapäeval alustati juba jooniste tegemisega. Kui joonised valmis ja täpseks tunnistatud, võib alata praktiline töö õpetaja Ludovic Favieri juhendamisel. Oma töös tuleb poistel kasutada ka CNC puidutöötlemispinki. Ehitus- ja puiduosakonna juhataja Margus Krips on aga töövarjuks Académie de Montpellier’i puidutöökojas, et Prantsusmaa kolleegidelt uusi ja põnevaid puidutöötlemis- ja juhtimistehnikaid õppida.
Kindlasti oled kuulnud, et paljud HKHK õpilased käivad igal aastal erialasel praktikal Eestist väljaspool. Ka sellel õppeaastal ei ole asjad muutunud. Uude Erasmus+ projekti „Head oskused annavad ameti 4 “ on planeeritud rohkem kui kaheksakümne õpilase Euroopas praktiseerimine.
Loodusgiidi eriala õpilane Thea Karin, (LG-20) räägib oma põnevast Erasmus+ praktikast: Minu praktika toimus Kreekas, Peloponnesose poolsaarel, ca. 3000 km kaugusel Eestist. Tegemist on Navarino Environmental Observatory`ga lühendnime all NEO, mis on esimene ja ainulaadne sellealane projekt Kreekas koostöös Stockholmi Ülikooli, Ateena Akadeemia ja TEMES AS iga, kes on Costa Navarino arendajad.
Aegade jooksul on HKHK-s õpetatud erinevaid looduserialasid, kõigepealt loodusturismi korraldajaid, seejärel maaturismi korraldajaid ning nüüd juba mitmendat aastat loodusgiide. Erialad on väga populaarsed täiskasvanud õppijate seas ning õppijaest pole puudust olnud. Samuti on looduserialade õpilased väga aktiivsed Erasmus+ projektides osalejad ning praktikaid on sooritatud Soomes, Sloveenias, Maltal, Itaalias, Kreekas, Iirimaal, Mallorcal, Asooridel ning varsti lisandub ka Norra. Selle aasta õpilaste korraldatud Läänemaa loodusfestivaliks kaardistasime kõik aja jooksul toimunud looduserialade välispraktikad, et tulevased loodusgiidid saaksid kogu info ühest kohast kätte. Kliki kaardi alumisest paremast nurgast kaart suuremaks ja edasi kliki juba nuppudele ja tekstidele. Avastamist jätkub 🙂
Pagarieriala on HKHK-s alles päris uus ja senini vaid eestimaiste praktikatega piirdunud. Sellel kevadel saime esimesed pagarid ka Euroopasse – nimelt Austriasse ja Islandile. Tuuli Varik ja Hanna–Anett Kari olid siis meie esimesteks pääsukesteks ning ühtlasi algatasid nad ka uue traditisooni – @pagariks Instagrammi konto, kus siis vaheldumisi oma praktikakogemusi jagasid ning isuäratavate hõrgutiste pilte postitasid. Nüüd teame kõik, mis on Penettone või Laugengebäck ning mis teeb Focaccia eriti maitsvaks ja miks pagarieriala sobib rohkem lõokese tüüpi inimesele 🙂
Sellel kevadel on tore tõdeda, et HKHK õppijad on jällegi mitmel pool Euroopas praktikal. Juba märtsis sõitsid meie täiskasvanud õppijatest kokad Prantsusmaale, et ehtsas Prantsuse köögis kätt proovida. Töökohad asuvad Lääne-Prantsusmaal Bretignolles-sur-Mer’i piirkonnas. Igor Nudelman KOT-20 õpperühmast saab kätt harjutada traditisoonilist Prantsuse kööki viljelevas “Grand Roche” restoranis ning Daire Kaup KO-20 ja Toomas Klemmer TKO-21 õpperühmadest praktiseerivad Michelini tärniga restoranis “Les Brisants”. Praktikandid jäävad Prantsusmaale kuuks ajaks ning senini on kõik olnud ainult suurepärane 
Prantsusmaiseid praktikakogemusi ja kõike, mida meie õpilased õppisid ja ka prantslastele õpetasid saab lugeda Daire blogist Minu Prantsuse köök.
VAATA PILTE KA:
Veebruaris-märtsis on HKHK puiduosakonna õpilastele tihe Erasmuse periood, sest lisaks tisleritele ja mööblirestauraatoritele on Soomes ametit harjutamas ka pehme mööbli valmistamise eriala õppijad ning veel mõned restauraatorid. Oleme rõõmsad, et tänu TREDU keskusele ja meie enda aktiivsetele praktikantidele oleme saanud head kontaktid kahe mööbliga tegeleva ettevõtte M.Vartianen OY ja Wiik OY-ga. Mauri Varitaineni mööblitöökoda sobib paremini restaureerijate praktikakohaks ning seekordseteks praktikantideks Mauri juurde sõitsid Helen Väljaste ja Mari Linna MR-21 õppegrupist. OY Wiik, kus siiani on uudistamas ja kokkuleppeid tegemas käinud vaid puiduoskaonna õpetajad, on nüüd praktikakohaks kahele PM õpilasele. Piret Rooks ja Liina Valdmann kiidavad esimeste praktikantidena firma väga heaks ja kogemused vääriliseks.