Sellel nädala alguses sõitsid Prantsusmaale praktikale tislerieriala õpilased Marten ja Kristofer, mööblirestaureerijad Andero, Irena ja Inga ning kutseõpetaja Epp Klimenko, kes lisaks õpilaste saatmisele avas Revelis puidukoolis ka pakutrüki näituse.
Tag: erasmus+ Page 8 of 11
Jaanuaris alustasid teise kursuse kokad Alondra, Anabel, Kelli ja Kevin erialast praktikat Londonis. Esimene päev kulus sisse elamiseks ja töökohtadega tutvumiseks ning londoni metroosüsteemiga sôbrunemiseks. Anabeli ja Alondra töökohaks on otse London Eye juures asuv Westminster Kitchens, kus klientideks peamiselt Londonit külastavad turistid. Kelli ja Kevin töötavad Jones Family Kitchen’i kahes restoranis, mis spetsialiseerunud briti köögile ning menüüst leiab selliseid roogi nagu Yorkshire Pudding ja väga populaarne pühapäeva pärastlôunane Sunday Roast. Ôpilaste praktika kestab neli nädalat ning seejärel saabuvad Londonisse HKHK täiskasvanute kokaeriala praktikandid.
Igal aastal korraldab SA Archimedes Erasmus-praktikantidele ja teistele õpiränduritele erinevaid konkursse, et toredaid ja inspireerivaid lugusid tunnustada. Sellel aastal oleme eriti uhked, sest meie kokaeriala kevadel lõpetanud Katrin Päevakene sai praktikalugude kategoorias esimese koha.Katrin käis praktikal Prantsusmaal ning töötas kuu aega läänerannikul asuvas linnakeses Le Mathe-Archard, Domaine de Brandois restoranis.Praktika pakkus mitmeid väljakutseid kuid andis tagasi rohkem. Nagu Katrin ise ka oma blogis “Ikka rohkem võid” ütleb:
HKHK osaleb kaheaastases Erasmus+ koostööprojektis “Re-evaluating Digital Technology to Enhance Learning (RED)”, kus koos partneritega Iirimaalt, Hispaaniast, Saksamaalt, Rumeeniast ja Türgist otsitakse parimaid võimalusi digivahendite kasutamiseks õppetöös. Kõikidel partneritel on digivahendite õppetöös kasutamises kogemusi ning projekti käigus tahetakse leida parimaid viise, kuidas juba olemasolevaid võimalusi efektiivsemalt kasutada.
Järjekordselt võimaldas Erasmus+ projekt “Uued oskused – uued võimalused” kolmel kolmanda kursuse kokaõpilasel oma oskusi lihvida Prantsusmaal, La Roche sur Yon‘is, kus juba 2013 aastast alates on ühtekokku käinud praktikal üle 20 HKHK noore koka ning stažeerimas samuti ka 2 kutseõpetajat. Seekord viibisid Prantsusmaal Alex-Sander Nõmberg, Aleksandra Nõmberg ja Kaisa-Karita Perve, kes töötasid restoranides Scénario Traiteur ja Le Karo.
Erasmus+ projekt “Uued oskused – uued võimalused” viis sel korral HKHK õpetajad Eneli Uibo, Ülle Moksi ja koordinaatori Heli Heimo Dublinisse, külastama iirimaa kutseharidusasutusi. Eesmärgiks oli tutvuda sealse kutseõppega ning arutada ka tulevast koostööd nii iirimaa kui norra kolleegidega, kes olid samuti Dublinis õpilähetuses.
Taavi Kuusik, kokaeriala kutseõpetaja: Parimad kokakunstioskused tulevad ikka prantsuse köögist, sellepärast saatiski HKHK mind kui kokaeriala kutseõpetajat,Erasmus+ projektiga „Uued oskused – uued võimalused“ Prantsusmaale stažeerima. Novembri alguses õnnestus mul viibida 10 päeva HKHK ammuse partnerkooli UFA Branly koostööpartnerite juures ja teha erialast tööd. Töötasin Le Sale Gosserestoranis, La Roche sur Yon-i linnas, keskväljaku vahetus läheduses.
HKHK-s said kokku 5 riigi täiskasvanuhariduse esindajad Hollandist, Kreekast, Itaaliast, Horvaatiast ja Eestist. Algas Erasmus+ K2 koostööprojekt “ – It’s never too late to learn (AdELe). Kahe aasta jooksul vahetatakse kogemusi ning tutvutakse eri riikide täiskasvanuharidusega. Projekti eestvedajaks on Haapsalu Kutsehariduskeskus.
Täna lõppes prantsuse õpilaste Jean Baptiste Journet ja Vincent Rathqueber’i kuuenädalane praktika HKHK puidumajas, kus õpetaja Aare Mehiste käe all õpiti erinevaid puidutöötlemise tehnikaid. Poisid õpivad tislerierialal puidutöö kutsekoolis Lycee des Metiers D´art Du Bois Et De L´ameublement, mis asub Prantsusmaal, Revelis, kus kevadel praktiseerisid ka HKHK pehme mööbli valmistajad ja puiduõpetaja Epp Klimenko.