Erasmus+ projektiga “Head oskused annavad ameti” õpirändele Lõuna- Prantsusmaale läksime kolmekesi Epp, Marelle ja Janne. Meie eesmärgiks leida uusi praktikabaase, tugevdada edasiseks koostööks juba olemasolevaid suhteid ja praktiseerida ka üle pika aja inglise keelt.
Meie kontakt Lõuna-Prantsusmaaga ulatub aastasse 2017. Sealne aktiivne inglise keele õpetaja Anne Laure Fedou on väga avatud ja huvitatud koostööst välisriikidega. Seni oleme koostööd teinud vaid puiduvaldkonna kooliga Revelis, kuid nüüd, tänu Anne Laure koolivahetusele, tekkis võimalus ka teiste Toulouse’i piirkonna kutsekoolidega tuttavaks saada.
Nädalavahetusel saabus Erasmuse programmiga Haapsallu Carmen Zaira, hotellitöö korralduse praktikant Mallorcalt, HKHK sõpruskoolist Palmas. Carmen asub tööle Hestia Hotel Haapsalu Spasse ning veedab siin rohkem kui kaks kuud. Täna käis Carmen ka kooliga tutvumas ning võttis osa inglise keele tunnist, kus jutustas meie õpilastele Mallorcast, väiksest Hispaania Kuningriigi koosseisu kuuluvast Vahemere saarest. Pärast mindi üheskoos inglise keele õpetaja Liis Rüü ja õpilaste seltsis interaktiivse mängu abil Haspsalu linnaga tutvuma. Homme saab Carmen minna koos meie õpilastega õppekäigule Tallinna, kus külastatakse ka Tallink Spa Hotelli. Carmeni esimesed muljed Eestist on väga positiivsed, vaatamata jahedamale kliimale, millega harjuda tuleb. “Mulle meeldib, et on teistsugune, see rikastabki elu. Ma armastan väga reisida ja ma olen avatud uutele kogemustele”, räägib Carmen. “Tahan kindlasti teha oma Eesti kogemusest video, et julgustada ka teisi vastu võtma uusi väljakutseid. Oma erialalt olen ma praegu esimene Erasmus praktikant.” Soovime Carmenile toredat praktikat Haapsalus ja ilmselt näeme teda meie koolis veel mitmel korral.
Märtsi lõpus said kokaeriala õpetaja Taavi Kuusik ja puhastusteeninduse õpetaja Ivika Raudsepp kaks nädalalt HKHK põhitööst eemal olla, töövarjutades Austria toitlustus- ja teeninduskoolis 
Sellel kevadel on tore tõdeda, et HKHK õppijad on jällegi mitmel pool Euroopas praktikal. Juba märtsis sõitsid meie täiskasvanud õppijatest kokad Prantsusmaale, et ehtsas Prantsuse köögis kätt proovida. Töökohad asuvad Lääne-Prantsusmaal Bretignolles-sur-Mer’i piirkonnas. Igor Nudelman KOT-20 õpperühmast saab kätt harjutada traditisoonilist Prantsuse kööki viljelevas “Grand Roche” restoranis ning Daire Kaup KO-20 ja Toomas Klemmer TKO-21 õpperühmadest praktiseerivad Michelini tärniga restoranis “Les Brisants”. Praktikandid jäävad Prantsusmaale kuuks ajaks ning senini on kõik olnud ainult suurepärane 
Sellel nädalal võõrustas HKHK kahte ettevõtluse-ja turundusõpetajat Mallorcalt, sealsest kutseõppekeskusest asukohaga Palmas. Kohtumine oli esmakordne ning senine suhtlus oli toimunud vaid veebi vahendusel. Õpetajad Sarah ja Barbara kiitsid meie kooli nägu – värviküllaseid ja puhtaid ruume, kooli sümboolikat sotsiaalmeedias ja sõbralikku keskkonda. Külastasime ka mitmeid HKHK häid koostööpartnereid nagu Hestia Hotel Haapsalu Spa, Fra Mare Thalasso Spa Hotel ja Roosta Puhkeküla, et edaspidiseid Erasmus+ õpilaste praktikaplaane paika panna. Juba aprillis tulebki Haapsallu Hestia spaasse esimene majutusteeninduse korralduse õpilane Mallorcalt, kes praktiseerib siin lausa 2 kuud. Meie poolt lendas saarele ka esimene HKHK loodusgiid, kes asub tööle rattatuure korraldavasse ettevõttesse.