Sellel nädalal vôôrustas HKHK Prantsusmaa sôpruskooli Edouard Branly ôppenôustajat Sonia Leroy’d, kes tuli meie tugiteenustega tutvuma ja tunde külastama. Sonia sai kaasa lüüa abikokkade tunnis ning ôpetaja Inga juhtimisel valmistada kanapastat ja küpsetada küpsiseid. Suure huviga osales ta ka meie ukraina grupi puutöötunnis ning mängis vôôrkeelset klienti majutusteenindajate inglise keele tunnis. Vestluses meie ôppenôustaja Ingrid Juhiga sai leitud palju sarnasusi ôpilaste toetamisel ning tehtud plaane ka edaspidiseks koostööks.
Category: Erasmus+ Page 2 of 15
Viibisin Erasmus+ projekti “Head oskused annavad ameti III” raames 1.-8. aprillini Prantsusmaal Castres. Olin töövarjuks inglise keele õpetajale kohalikus koolis nimega Lycee Professionell et C.F.A.Anne Veaute.
Nädal algas kohe töiselt, sest juba Eestist tulid minuga kaasa sama kooli kaks õpilast, kes olid hooldustöötaja praktikal Tallinnas, ning neile järele tulnud õpetajaga. Sain teda abistada jagades oma õpilastega reisimise kogemusi.
Tamperes asuvas koolituskeskuses TREDU teeb oma praktikat maalrieriala õpilane Carolin Loik. Carolin on oma töökohas saanud pahteldada, masinaga lihvida, töökohta ette valmistada ja teipida. Lisaks on ta kätt harjutanud seinavärvimises, lakkimises ja marmorkujutise tegemises, mis oli väga vahva loominguline vaheldus. Ka Tampere linnana on tore ja avastamist väärt, kauneid vaateid näeb mitmest vaatetornist ning kohviarmastajatele kohaselt on kohv paljudes kohtades tasuta saada. Kokkuvõttes väga vahva kogemus!
Olen kogu oma kokahariduse omandanud HKHK-s, 2007. aastal omistati mulle 4. taseme koka ning 2022. aastal 5. taseme vanemkoka kvalifikatsioon, lisaks olen käinud kursustel Soomes Turu linna lähedal Ammattiopisto Livias. Silmaringi ning kogemustepagasi laiendamiseks olen omandanud kogemusi ka välismaal – Soomes, Itaalias, Norras ja nüüd ka Rootsis.
Lõpetasin just köögipraktika Ekstedtis, mis on ühe Michelin-tärniga pärjatud restoran Stockholmis. See oli suurepärane kogemus õppida kirglikelt kokkadelt, kes kasutavad traditsioonilisi Skandinaavia ning Prantsusmaa toiduvalmistamise tehnikaid moodsas keskkonnas ja võtmes. Samuti omistati väga suurt tähelepanu võimalikult kohalikule toorainele ning selle jätkusuutlikule käitlemisele.
Täna alustavad oma praktikat HKHK partnerkooli õpilased Ungarist, kes asuvad järgnevaks kuuks tööle Roosta Puhkekülas. Aprillikuus võõrustame praktikante ühtkokku viiest riigist – Ungarist, Mallorcalt, Iirimaalt, Belgiast ja Soomest.
22.- 28. märtsil toimub Türgis Kusadasi linnas rahvusvaheline kohtumine Erasmus+ projekti “SIVE – Sustainability in Vocational Education“ raames. Kokku saadi juba neljandat korda, seekord osalesid projekti juhtõpetaja Liis Rüü ja õpetajad Airi Aavik, Leelo Alasi ja Epp Klimenko.
Projekt keskendub keskkonnateemadele kutsehariduses ning seekord on luubi alla võetud jätkusuutlikkuse* temaatika erinevate riikide õppekavades.
Sellel õppeaastal on nii mõnedki puiduerialade õpilased Prantsusmaa väikelinnas Revelis praktiseerinud. Sealne puidumeistrite ettevalmistamisele pühendunud kutsekool on alati põnevaks Erasmuse sihtkohaks, kus saab kindlasti proovida ka midagi sellist, mida siin Eestis olles ei oska tahtagi- näiteks Versailles’i lossi toolide restaureerimist või kullapulbri maitsmist 
Aprilli alguses lõpetavad oma praktika kaks pehme mööbli valmistajat – Piret Paat ja Liisi Vilba, kes jagavad oma kogemusi väga põhjalikus ja inspireerivas blogis “Kaks blondi Revelis“. Reveli kooliga seob meid pikk ja mõlemapoolne koostöö. Veebruaris võõrustasime HKHK puidumajas kahte rõõmsat Prantsuse õpilast, kes kohanesid sujuvalt Eesti talvega ja tegid meie õpetajate käe all ka kõvasti tööd.
Nädala alguses alustasid TAVASTIA kutsehariduskeskuses Soomes põnevat käsitööalast praktikat neli hakkajat naisterahvast meie tekstiilitöö erialalt. Kolme nädalaga õpivad Riina, Ilona, Raili ja Anneli nii kangakudumist kui õmblemist ning kindlasti ka palju muud, mida Soome koolis avastada saab. Käsitöönaiste tegemistega saab ennast kursis hoida lugedes nende blogi, Erasmusega Soomes, kuhu iga päevaga uut ja huvitavat juurde lisatakse.
HKHK õpirändamine sai hoo sisse juba jaanuaris kui täiskasvanud õppijaist mööblirestaureerijad sõitsid samaaegselt Soome ja Prantsusmaale, et täiendada oma erialaseid oskusi sealsete meistrite juures. Tampere lähistele Forssasse, pereettevõttesse Wiik OY, on tööle asunud Imre Balder ja Nele Eller, kes muljetavad oma õpitud kogemustest blogis Imre ja Nele restaureerimise maailma avastamas. Ka varasematel aastatel on perekond Wiik meie restaureerimis- ja mööblivalmistamiserialade õpilasi lahkelt praktikale võtnud ning lasknud kätt proovida väikeettevõtte karmis maailmas.
Liina Valdmann ja Aare Karolin on praktikat sooritamas Prantsusmaal Revelis, kus meistriteks on Prantsumaa puidukooli õpetajad puidualasest kutseõppeasutusest Lycee des Metiers D´art Du Bois Et De L´ameublement , kus saab õppida kõike, mida üldse puutööga seostada annab – puidunikerdamiskunsti, intarsiat, mööblivalmistamist, –restaureerimist, ja –polsterdamist ning ka tisleri– ja puusepatööd.
HKHK-s on jõulueelne nädal väga külaliste rohke. Nädalavahetusel saabusid SIVE-projekti erinevate riikide projektijuhid, et üheskoos arutada tehtut ja seada sihte edasiseks. Projekti teemaks on jätkusuutlik kutseharidus ning käsitletakse keskkonnaga seotud teemasid. Eilne päev veedeti lumises metsas matkates ning külastati Nõva külastuskeskust. Tänase lumetormiga käidi Niibi rabas uudistamas, kuidas tekkib turvas ja mida sellega tehakse ning tutvuti ka Haapsalu Veevärgi puhastusseadmetega. Külalisi on kokku viiest riigist – Iirimaalt, Hispaaniast, Türgist, Leedust ja Rumeeniast. Projekt on jõudnud oma tegevustega poolele teele – kaks kohtumist on peetud ja kaks veel ees ootamas. Nädala keskel on oodata ka külalisi Prantsusmaalt, kes tulevad oma praktikante koju viima.