Erasmus+ programmi raames on AP-25 õppegrupi õpilased Hanna-Maria, Marybel, Mark-Mattias ja Heinrich 1.–10. märtsini praktikal Villachi linnas. Noori saadavad õpetajad Inga Pook ja Liisi Karydi.
Praktika toimub HKHK sõpruskoolis FBS Warmbad Villachis, kus õpe on tugevalt seotud praktilise tööga. Koos Austria õpilastega osalevad noored nii pagari- kui kondiitritundides, kus õpitakse uusi töövõtteid ning valmistatakse erinevaid pagaritooteid.
Mägisest Austriast, pisikesest linnakesest Villach’st saabusid HKHK-sse praktikale kaks tütarlast – Alice Nijjar ja Nati Ortner, kokk ja teenindaja. Tüdrukud õpivad sealses turismi- ja teeninduskoolis FBS Warmbad, kellega koostöö sai alguse Erasmus+ projektist “Culinary Trip through Europe” Nüüdseks oleme jõudnud esimeste praktikantide vahetuseni.
HKHK Õpetajad Tiina Sootalu ja Enna Kallasvee külastasid Erasmus+ projektiga “Uued oskused – uued võimalused” Austrias Villachis asuvat turismikutsekooli FBS Warmbad. Õppida saab selles koolis 3-4 aastat, kas kokaks, kelneriks või vastuvõtutöötajaks.
Eelmisel nädalal algas Erasmus+ projekti toel majutusteeninduse tüdrukute praktika Austrias, kus FBS Warmbad Villach, meie partnerkool aasta tagasi lõppenud “Culinary Trip through Europe” projektist, aitas leida põnevad praktikakohad teeninduse valdkonnas. Austria kool on spetsialiseerunud koka- ja teeninduserialade õpetamisele ning juba kooli sisse astudes tunned, nagu oleks saabunud hotelli või restorani retseptsiooni.
Selle õppeaastaga sai HKHK-s läbi kaheaastane Erasmus+ projekt “Culinary Trip through Europe“, kus kokaeriala õpilased said reisida ja koos oma eakaaslastega Austriast, Hispaaniast ja Soomest ühiselt kokakunsti praktiseerida. Ühistöö tulemusel valmis ka kokaraamat, mis koondab endasse kohtumistel läbiproovitud retseptid.
Eelmisel nädalal toimus pidulik raamatuesitlus projekti koordineerinud koolis FBS Warmbad Villach, Austrias, kus projektijuhid ja mõned kohtumistest osavõtnud õpilased jagasid muljeid tehtust. Eriti rôômsaks tegi meele, et eesti kohtumisel osalenud austria noored meenutasid meie korraldatud kohtumist väga heade sônadega ning ütlesid, et lisaks uutele kogemustele leidsid nad Eestist ka toredaid uusi sôpru ning pônevaid toiduelamusi.
2016 aastal alguse saanud Erasmus+ koostööprojekt “Culinary Trip through Europe” hakkab varsti lõpule jõudma ning seetõttu lendasid kõigi riikide projektijuhid veeburaris Viini, et arutada projekti lõpuks valmiva retseptiraamatuga seotud küsimusi. Projekti koordinaator Heinz Steindofer FBS Warmbad Villach-st, Austriast, oli ettevalmistanud ka väikese kultuuri- ja kulinaariaprogrammi ning töö käigus tutvuti ka austria kokakunsti ja ooperiteatriga.
Powered by WordPress & Theme by Anders Norén