Kuidas kalad ja kirikud HKHK-ga seotud on oskab kõige paremini rääkida HKHK loodusturismi korralduse eriala õpilane Marie Tõnts, kes Erasmus+ toel kuuks ajaks Malta Akvaariumisse tööle sõitis. Maltal on kirikuid sama palju kui aastas päevi ning kalu saab lähemalt uurida Malta akvaariumis, mis pakub ka põnevat haridusprogrammi nii kooliõpilastele kui turistidele ning lubab piiluda ka päris kinniste uste taha. Akvaariumis töötab rahvusvaheline seltskond mitmest eri maailmanurgast ning kõigest sellest ja paljust muustki võib täpsemalt lugeda Marie blogist “Kalad ja kirikud“. Lisaks sellel saab pilku heita ka haide hingeelule, sest Malta akvaariumis elab neid lausa viite sorti.
Maltal on HKHK õpilased ka varem praktikal käinud ning ühtekokku on seal viibinud 12 õpilast loodusturismi korralduse, majutusteeninduse ja ehitusviimistluse erialadelt. Juunis lisanduvad neile neli õpilast bürootöö– ja majutuseteeninduse erialalt.
Samal ajal kui HKHK kokapraktikandid harjutavad kätt Prantsusmaal, praktiseerivad ka Haapsalus kaks prantsusmaa poissi. Bryan Rivière ja Emeric Cesar La Roche sur Yon’ist, UFA Branly koolist, töötavad juba kolmandat nädalat Fra Mare restoranis ning täna võtsid nad osa ka HKHK kokandustunnist ning õppisid koos teise kursuse kokaõpilastega õpetaja Taavi Kuusiku käe all kalašnitslit valmistama. 
Teist nädalat praktiseerivad Haapsalu Rehabilitatsioonikeskuses hooldustöö eriala praktikandid Bríd Ní Ruanaidh ja Marie Corbett Iirimaalt, kes on tulnud meile HKHK partnerkoolist, 
Hispaanias, Càceres’is, alustasid täna esimest praktikapäeva HKHK ehitusviimistluse eriala õpilased Kaido Kruusamäe ja Eerik Salf, kes startisid eile lumetuisusest Tallinnast koos õpetaja Toomas Kivisaluga plusskraadides Hispaaniasse. Poisid töötavad ehitusfirmas ning veedavad Hispaanias kokku neli nädalat. Maikuus on hispaania kooli ehitusõpetajaid oodata ka Eestisse, et HKHK -ga lähemat tutvust teha ja edaspidiseid koostöösidemeid veelgi tugevamaks muuta. Varematel aastatel on ehitusosakonna praktikandid tööd teinud Soomes ja Portugalis. Hispaania kooliga alustasime koostööd alles sellel õppeaastal. Rohkem fotosid praktika algusest saab vaadata 
28.märtsil külastasid HKHK-t IT õpetajad Hollandi REA College’st ning Astangu Kutserehabilitatsiooni Keskusest. Hollandi õpetajad viibivad Eestis Erasmus+ projekti raames, et tutvuda eesti kutseharidussüsteemiga. Astangu Keskusega on HKHK IT-õppealast koostööd teinud juba aastaid ning seetõttu oli põnev ka üheskoos hollandi kolleegidega nendel teemadel suhelda. HKHK-s istutigi koos meie IT õpetajatega ühe laua taha ning vahetati hulgaliselt ideid ja mõtteid, kuidas IT-õpet paremini korraldada ja õppijaid juhendada. Juttu jätkus kauemaks ning pärast tutvustati hollandlastele ka meie kooli, misjärel nad kevadist Haapsalut avastama suundusid.
Märtsis külastasid kokavaldkonna õpetajad Tiina Sootalu ja Aili Tervonen Erasmus+ projekti „
Kõigil meil on palju unistusi, kuid tihtipeale lihtsalt ei jätku aega, et neid ellu viia. Aga unistuste teokstegemiseks pole kunagi liiga hilja ning seetõttu on HKHK alati väga rõõmus, kui satub kokku inimestega, kes just meie kooli oma unistusi ellu viima on tulnud. Kolmele täiskasvanud kokaeriala õpilasele saime seekord pakkuda unistuste võimalust töötada Prantsusmaal, päris prantsuse restoranis, päris prantsuse köögis ja päris prantsuse keeles, mis ilmselt selle praktikal oldud kuu jooksul saab ka päris omaseks. 
Märtsi alguses sai alguse ka PKR-eriala kahe täiskasvanud õppija praktikaaeg Poolas, Wroclawis. Tööpaigaks oli HKHK-le tuttav koht 
Veebruarikuises külmas talves saabusid HKHK-sse kaks kokaeriala praktikanti meie sõpruslinnast Fundaost. Tüdrukud valisid saabumiseks ühe eriti külma talveilma kui termomeeter näitas 15 miinuskraadi ja lund oli palju ja sadas juurdegi.
2016 aastal alguse saanud Erasmus+ koostööprojekt “