Juba suvest alates on Erasmus+ viinud õpirändama mitmeid täiskasvanud kondiitrieriala õppijaid, kes on Eestisse kaasa toonud põnevaid magusaid maitseid Itaaliast, Hispaaniast ja Portugalist.
Helin ja Katrin said Sitsiilias kohvikus Black & White kogeda tõelist itaalia külalislahkust ja õppida, kuidas miski köögis raisku ei lähe — kõik leiab maitsva uue vormi!
Rhett ja Lauri töötasid Hispaanias Esto del Sol pagaris, kus kööki täitsid troopiliste puuviljade aroomid ning rõõmus “broma y risa” – nali ja naer.
Merike ja Helina on parasjagu veel Portugalis, Padaria Royale kohvikus Portos, kus nad valmistavad varahommikuti croissante ja napolitanaid rahvusvahelises meeskonnas. Järgmisel nädalal ootame neid juba tagasi!
Kõik õppijad on saanud kuhjaga uusi oskusi, inspiratsiooni ja enesekindlust – ning tõdevad, et Erasmus+ annab võimaluse kasvada nii kutsealaselt kui inimesena.
HKHK kondiitriõpilaste Mari Paaskivi ja Indrek Arula esimene praktikanädal Portugalis, Padaria Royale kohvikus Portos, on lõppenud ning esimesed muljed ja kogemused saadud.
Seekord tegime midagi täiesti teistmoodi 🙂 Saatsime esmakordselt terve grupi kokaeriala õpilasi üheskoos välismaale uusi kogemusi saama ja taanlastega integreeruma!
Kondiitri ja pagarina olen paar korda aastas ikka Pariisi boulangerie’sid ja patisserie’sid külastanud, sest kus siis veel koguda inspiratsiooni ja saada head ülevaadet uutest trendidest kui mitte Prantsusmaal. Sellekevadine reis oli erilisem – osalesin lühikursusel ühes maailma parimas pagarikoolis Le Cordon Bleu. Ootasin seda suure põnevusega ja kursus ületas ootusi kuhjaga!
HKHK Erasmus+ praktikandid Angela, Triin, Karl Eerik ja Kevin soovivad kõigile head vabariigi aastapäeva Gozo saarelt, Maltalt. Üks nädal praktikat on seljataga, neli nädalat veel ees ootamas. Esimeseks nädalavahetuseks sai planeeritud naabersaare Gozo tuur, kuhu tuli sõita laevaga. Ilm oli ka esimest korda päris kevadine, sest Maltal algabki kevad juba veebruaris-märtsis.
16. ja 17. jaanuaril toimuvad HKHK aulas Parimate Praktikate Päevad, kus Erasmusega õpirändes käinud õpilased ja õpetajad saavad oma muljeid jagada ning kõik soovijad on oodatud kuulama. Esimesel päeval jagavad oma kogemusi Toitlustus- ja majutusosakonna õpirändurid ning teisel päeval läheb järg puidu-ja IT õpirändurite kätte. Lugusid on mitmetest riikidest nagu näiteks Hispaaniast, Prantsusmaalt, Belgiast, Inglismaalt, Jaapanist, Soomest ja Portugalist.
Nädala alguses viis Erasmus+ õpirändama 2 IT-eriala õpetajat ning praktikale 2 IT-eriala õpilast. Õpetajad Rain ja Maria külastavad Belgias asuvat uut sõpruskooli Sint-Cordula Instituut, kus meie suureks rõõmuks koolitatakse ka tulevasi IT-spetsialiste.
18.- 22. oktoobril osalesid HKHK õpetajad Liis Rüü ja Knud Jessen Erasmus+ projekti “