HKHK kokaeriala õpilased Orm Kuusemets, Annamai Arro ja Getter Juhe osalesid koos Itaalia, Soome, Austria ja Leedu õpilastega Erasmus+ “Digital Treasure Box” koostööprojekti kokkusaamisel Põhja Itaalia Iseo linnakeses. Projekt on jõudmas juba lõpusirgele ning varasemad kohtumised on toimunud Austrias, Leedus ja Soomes. Igal projektikohtumisel on käsitletud selle riigi toidukultuuri mitme erineva nurga alt ning antud õpilastele võimalus kohalike kokaõpetajate käe all ka ise kokata.
Category: Digital TB
Erasmus+ projekti “Digital Treasure Box ” (Digital TB) esimene kohtumine koos ôpilastega leiab aset sellel nädalal Austrias, Warmbad Villachis, kus septembris kohtusid ka projekti juhtõpetajad. Viie Euroopa kutsekooli ôpetajate ja ôpilaste tiimid saavad uusi kokandus- ja digioskusi täiendada ning ellu rakendada Warmbad Villachi toitlustus- ja teeninduskooli juhatusel. Nädalasse on planeeritud pônevaid ôppekäike, ühiseid kokkamisi ning digivahendite kasutamist, et ôpitut paremini ka teisteni tuua. Projektis osalevad toitlustusôpet pakkuvad kutsekoolid Itaaliast, Ungarist, Soomest, Leedust ja Eestit esindab HKHK tiim – kokandusôpetaja Tiina Sootalu ning K20 ja K19 ôpilased Daniil Pahalin, Andre Vara ja Rando Luup.
Eelmisel õppeaastal alanud Erasmus+ projekt „Digital Treasure Box“, mis keskendub kokanduserialade õpetajate ja õpilaste digitaalsete oskuste arendamisele, sai lõpuks esmakordselt päriselt kokku Austrias – projekti koordineerivas toitlustus- ja hotellikoolis Fachberufsscule Warmbad Villachis. HKHK-t esindas kohtumisel meie majutus- turismi- ja toitlustusosakonna juhataja Enna Kallasvee, kelle vedada ongi HKHK-s projekti sisuline pool.
Sügisel algas HKHK-s Erasmus+ projekt „Digital Treasure Box“, mis keskendub suures osas sellele, kuidas toitlustuserialade õpilased ja õpetajad erialaseid ja digioskusi kokku liites ennast internetimaailmas kodusemalt tunneksid. Esimene kohtumine partneritega Austriast, Ungarist, Itaaliast, Leedust ja Soomest toimus veebi vahendusel juba oktoobris, kus kõigi riikide osalejad omavahel tuttavaks said ja distantsõppekogemusi jagasid.
Kuna järjest enam vajavad ka kokanduseriala õpilased digitaalseid oskusi, keskendub projekt suures osas sellele, kuidas erialaseid ja digioskusi kokku liites ennast internetimaailmas kodusemalt tunda. Erialaste workshop’ide kõrval toimuvad ka toidufotograafia, menüüde kujundamise ning videotöötlemise koolitused, sest projekti tulemusena valmib digitaalne Aaretelaegas (Digital Treasure Box), kuhu projektis omandatud oskused talletatakse.