HKHK kokaeriala õpilased Orm Kuusemets, Annamai Arro ja Getter Juhe osalesid koos Itaalia, Soome, Austria ja Leedu õpilastega Erasmus+ “Digital Treasure Box” koostööprojekti kokkusaamisel Põhja Itaalia Iseo linnakeses. Projekt on jõudmas juba lõpusirgele ning varasemad kohtumised on toimunud Austrias, Leedus ja Soomes. Igal projektikohtumisel on käsitletud selle riigi toidukultuuri mitme erineva nurga alt ning antud õpilastele võimalus kohalike kokaõpetajate käe all ka ise kokata.
Tag: HKHK majutus-toitlustus-turism
Maikuu oli HKHK õpetajatele väga õpiränneterohke, sest lõpuks ometi oli võimalik kaks aastat ootel olnud projektisõidud ära teha. Turismivaldkonnas saime sellel õppeaastal ka uued partnerid Mallorcalt. Märtsis võõrustasime nende õpetajaid, aprillis vahetasime praktikante ning mais said meie turismivaldkonna õpetajad ka oma silmaga Mallorca partnerkoolid üle vaadata. Uusi partnerkoole on Mallorcal koguni kaks ning jätkame kindlasti koostööd loodusturismi-, majutuse- ja toitlustusvaldkondades. Huvi pakkus ka Mallorca koolide tugivõrgustik ja väga praktiliselt ülesehitatud turundusõpe.
Loe ka artiklit HKHK kodulehelt.
Eelmisel õppeaastal alanud Erasmus+ projekt „Digital Treasure Box“, mis keskendub kokanduserialade õpetajate ja õpilaste digitaalsete oskuste arendamisele, sai lõpuks esmakordselt päriselt kokku Austrias – projekti koordineerivas toitlustus- ja hotellikoolis Fachberufsscule Warmbad Villachis. HKHK-t esindas kohtumisel meie majutus- turismi- ja toitlustusosakonna juhataja Enna Kallasvee, kelle vedada ongi HKHK-s projekti sisuline pool.
HKHK Õpetajad Tiina Sootalu ja Enna Kallasvee külastasid Erasmus+ projektiga “Uued oskused – uued võimalused” Austrias Villachis asuvat turismikutsekooli FBS Warmbad. Õppida saab selles koolis 3-4 aastat, kas kokaks, kelneriks või vastuvõtutöötajaks.
Igal kevadel juhtub nii, et kui ilmad soojemaks lähevad, hakkavad HKHK-sse praktikale saabuma õpilased erinevatest euroopa partnerkoolidest. Samal ajal kui meie teenindusõpilased Austrias uusi kogemusi omandavad, on HKHK võõrustada kaks teeninduspraktikanti Portugalist, Haapsalu sõpruslinnast Fundaost.
Märtsis külastasid kokavaldkonna õpetajad Tiina Sootalu ja Aili Tervonen Erasmus+ projekti „Uued oskused – uued võimalused“ raames Riveria ametikooli Soomes, Joensuus. Joensuu on Põhja-Karjala maakonnakeskus ja 76 000 elanikuga ülikoolilinn.
Riveria kooli õppesuunad on jaotunud 6 erineva linna vahel Põhja-Karjalas. Joensuus õpetatakse kokkasid-teenindajaid, puhastusteenindajaid ja turismi.
Erasmus+ projekt “Parimad praktikad Euroopast” lõppes küll juba kevadel , kuid täna kaitsesid oma praktikat koka- ja majutusteeninduse õpilased, kes sooritasid praktika Itaalias, Prantsusmaal, Slovakkias ja Portugalis. Kuulama tulnud kaasõpilased said võimaluse pilku heita nelja riigi restoranide köögipoolele ning muljeid jagus pea tervesse hommikupoolikusse.